HISTORIE NAŠÍ RESTAURACE U EMILA

V roce 1903 byla dokončena přestavba malého domku na Vávrově ( nyní Hybešově) ulici s vyhlášenou vinárnou "U Hladilů" na tříposchoďový měšťanský dům s vinárnou a hostincem, jejimž majitelem byl pan Johann Hladil s majitelkou - mj. vyhledávanou a vynikající kuchařkou.

Domácká kuchyně, které vládla paní hostinská Hladilová, byla kromě oblíbených značek vín, které pan Johann osobně dovážel od nejznámějších vinařů z jižní Moravy, dalším lákadlem tehdy zájezdního hostince.

Současná Restaurace " U Emila" je pojmenována podle syna majitelů hostince, který - ač vyučen číšníkem- rodinnou tradici porušil a stal se architektem. Nicméně byl po dlouhou dobu dobrým duchem a ochráncem tohoto objektu - a tím, doufejme, i zůstal...

Na dobové fotografii jsou majitelé hostince se svými dvěma dětmi Hildou a Emilem a obsluhující personál.